Les recettes de Zabel, ma grand-mère arménienne [Texte imprimé] : beureks, dolmas, tcheureks et autres délices / Sandrine Gulbenkian
Langue: français.Pays: France.Publication:Paris : les Beaux jours, impr. 2008, 27-Évreux : Impr. KappDescription : 1 vol. (71 p.) : ill., couv. ill. ; 22 cmISBN: 978-2-35179-033-5.Résumé: Une culture se transmet aussi par les saveurs et les rituels de la table. Ce cahier de recettes arméniennes simples et savoureuses a été transmis par une grand-mère, partie d'Istanbul en 1921, à sa petite-fille née à Paris. Il révèle les secrets des dolmas, des beureks, des plakis, des keuftés et autres délices tels qu'on les prépare depuis toujours dans les familles de la diaspora. 160 recettes authentiques pour que vive encore demain cette cuisine aux parfums d'Orient, profondément originale..Sujet - Nom commun: Cuisine arménienne SUDOC:Voir la notice dans le SUDOC| Cover image | Item type | Current library | Home library | Collection | Shelving location | Call number | Materials specified | Vol info | URL | Copy number | Status | Notes | Date due | Barcode | Item holds | Item hold queue priority | Course reserves | |
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Livre
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Centre National de la Mémoire Arménienne Salle de lecture | CUI GUL ԿԻՒԼ 3.2008 | Available | CUIGUL32008 |
Une culture se transmet aussi par les saveurs et les rituels de la table. Ce cahier de recettes arméniennes simples et savoureuses a été transmis par une grand-mère, partie d'Istanbul en 1921, à sa petite-fille née à Paris. Il révèle les secrets des dolmas, des beureks, des plakis, des keuftés et autres délices tels qu'on les prépare depuis toujours dans les familles de la diaspora. 160 recettes authentiques pour que vive encore demain cette cuisine aux parfums d'Orient, profondément originale.
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