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_aLes recettes de Zabel, ma grand-mr̈e armňienne _bTexte imprim _ebeureks, dolmas, tcheureks et autres dľices _fSandrine Gulbenkian |
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| 210 |
_aParis _cles Beaux jours _dimpr. 2008 _e _gImpr. Kapp |
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| 215 |
_a1 vol. (71 p.) _cill., couv. ill. _d22 cm |
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| 330 | _aUne culture se transmet aussi par les saveurs et les rituels de la table. Ce cahier de recettes armňiennes simples et savoureuses a ť ťransmis par une grand-mr̈e, partie d'Istanbul en 1921, s̉a petite-fille ně P̉aris. Il rv̌l̈e les secrets des dolmas, des beureks, des plakis, des keuftš et autres dľices tels qu'on les prp̌are depuis toujours dans les familles de la diaspora. 160 recettes authentiques pour que vive encore demain cette cuisine aux parfums d'Orient, profondm̌ent originale. | ||
| 606 |
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