01516nam0 2200277   450000500170000000900100001701000330002702100270006003500400008703500080012707300180013509000130015309900090016610000410017510100080021610200070022420001420023121000640037321500440043733005300048160600500101170000300106180100260109180100350111799500860115220170112174351.0128978821  a978-2-35179-033-5bbrd9 EUR  aFRbDLE-20080530-30373  aFRBNF412685240000009zFRBNF41268524  a833  a9782351790335  9833a833  tLIVR  a20081112d2008    m  y0frey50      ba  afre  aFR1 aLes recettes de Zabel, ma grand-mère arméniennebTexte impriméebeureks, dolmas, tcheureks et autres délicesfSandrine Gulbenkian  aPariscles Beaux joursdimpr. 2008e27-ÉvreuxgImpr. Kapp  a1 vol. (71 p.)cill., couv. ill.d22 cm  aUne culture se transmet aussi par les saveurs et les rituels de la table. Ce cahier de recettes arméniennes simples et savoureuses a été transmis par une grand-mère, partie d'Istanbul en 1921, à sa petite-fille née à Paris. Il révèle les secrets des dolmas, des beureks, des plakis, des keuftés et autres délices tels qu'on les prépare depuis toujours dans les familles de la diaspora. 160 recettes authentiques pour que vive encore demain cette cuisine aux parfums d'Orient, profondément originale.  302871493892182aCuisine arménienne2rameau 1aGulbenkianbSandrine4070 3bAbesc20081112gAFNOR  bBNFc20080530gAFNOR2intermrc  91105bMCADcMCADeSalle de lecturefCUIGUL32008kCUI GUL ԿԻՒԼ 3.2008o0rLIVR