01951nam0 2200181 4500 20200924101118.0 201754665 2795 2795 LIVR 20170613d1963 |||||frey50 ba arm y ||||||||| Հայկական խոհանոց = Haykakan xohanoc' Армянская кулинария Խմբագիր՝ տնտեսական գիտությունների թեկնաձու Ա. Ս. Փիրուզյան = (éd.) A. S. Pirouzyan Erevan Hayastan 1963 Poligrakombinat 1 vol. (236p.) ill. 26cm Խոհարարություն. Հայկական խոհանոցի բաղադրատոմսերի գիրք Հայաստանից (աղի և քաղցր): Այս բաղադրատոմսերը դեռևս արդիական են, բայց գրքի տարիքը տալիս է նաև պատմական կողմ: Գունավոր և սեւ-սպիտակ լուսանկարները, ինչպես նաև այն ժամանակաշրջանից, թույլ են տալիս տեսնել ճաշատեսակների տեսքը և ներկայացումը, ինչպես նաև խուսափել հասկանալու որոշակի անակնկալներից, որոշ ապրանքների անուններ տարբերվում են արևմտահայերենից: Նշեք Արարատի հետաքրքիր և օրիգինալ ներկայացումը 143-րդ էջում: Cuisine. Livre de recettes arméniennes d’Arménie (salé et sucré). Ces recettes sont toujours d’actualité mais l’ancienneté du livre confère aussi un aspect historique. Les photos en couleur et noir et blanc, également d’époque, permettent de voir l’aspect et la présentation des plats à l'époque. A noter une présentation intéressante et originale de l’Ararat en page 143. En arménien oriental. Cuisine du monde Arménie rameau Abes 20170613 AFNOR 6341 MCAD MCAD Magasin CUI21963X2 CUI 2.1963 1 LIVR